Menu
zuppe 4 results

  • Tonkotsu ramen

     questa ricetta può sembrare complessa, in realtà richiede solo un po' di organizzazione visto che il brodo di maiale, quello di pollo e le uova vanno preparati il giorno prima. L'ultima fase della preparazione è comunque molto rapida ed è sostanzialmente poco più dell'assemblaggio del piatto.
    Read More

  • Carabaccia

     una gustosa zuppa di cipolle tipica della tradizione fiorentina
    Read More

  • zuppa di cornioi con i funghi

     I corgnoi, o corgnioi come vengono chiamate in Veneto le lumache, sono molto usate nella cucina tradizionale veneta, anche perchè erano un modo economico di rendere più sostanzioso il pasto. [...
    Read More
  • 0

    Zuppa di cipolle gratinata “alla francese”

     Soupe à l'oignon gratinée - La zuppa di cipolle semplice è di tradizione lionese; quella gratinata col formaggio, di tradizione parigina. Abbiamo scelto la ricetta più semplice, che è poi la più diffusa, ma ne esistono moltissime versioni...
    Read More